همه ما ایرانی‌ها عاشق برنج هستیم، اما گاهی اوقات دلمان می‌خواهد کمی تنوع به برنامه غذایی‌مان بدهیم. یکی از بهترین گزینه‌ها، مرغ بدون برنج است. در این پست، خلاصه‌ای از تجربیات مادران نی نی سایت در مورد تهیه مرغ بدون برنج را با شما به اشتراک می‌گذاریم. این تجربیات به شما کمک می‌کند تا غذاهای خوشمزه‌تر و متنوع‌تری با مرغ درست کنید.

بسیاری از مادران نی نی سایتی به دنبال غذاهای کم‌کربوهیدرات یا رژیمی هستند و مرغ بدون برنج می‌تواند یک انتخاب عالی برای این افراد باشد. این نوع غذا برای کودکان بدغذا که به برنج علاقه‌ای ندارند، گزینه مناسبی است.

• 💥مرغ و سبزیجات کبابی: تکه‌های مرغ مزه‌دار شده با سبزیجات مختلف مثل فلفل دلمه‌ای، پیاز و گوجه فرنگی، کبابی یا گریل می‌شوند.
• 💥خوراک مرغ و قارچ: مرغ با قارچ، پیاز و سس خامه‌ای یا سس گوجه‌فرنگی پخته می‌شود و به عنوان یک خوراک خوشمزه سرو می‌گردد.
• 💥شنیتسل مرغ با سالاد: تکه‌های مرغ سوخاری شده با پودر سوخاری و ادویه‌های مختلف، همراه با یک سالاد تازه و خوشمزه میل می‌شود.
• 💥مرغ ترش شمالی: مرغ با رب انار، گردو و سبزیجات معطر پخته می‌شود و طعم ترش و ملس بی‌نظیری دارد.
• 💥مرغ شکم پر: داخل شکم مرغ با موادی مثل گردو، کشمش، آلو، سبزیجات و ادویه‌های مختلف پر می‌شود و در فر یا روی اجاق گاز پخته می‌شود.
• 💥مرغ با سس پرتقال: مرغ با سس پرتقال و ادویه‌های معطر پخته می‌شود و طعم شیرین و ترش دلپذیری دارد.
• 💥مرغ با سس باربیکیو: مرغ با سس باربیکیو مزه‌دار شده و در فر یا روی گریل پخته می‌شود.
• 💥تاکو مرغ: تکه‌های مرغ پخته شده با ادویه‌های مکزیکی، همراه با سبزیجات و سس داخل نان ترتیلا سرو می‌شود.
• 💥مرغ گریل شده با سس پستو: تکه‌های مرغ گریل شده با سس پستو (تهیه شده از ریحان، سیر، روغن زیتون و پنیر پارمزان) سرو می‌شود.
• 💥خورش مرغ آلو: مرغ با آلو، پیاز و ادویه‌های مختلف پخته می‌شود و طعم شیرین و ترش مطبوعی دارد.
• 💥مرغ با سس کاری: مرغ با سس کاری و ادویه‌های هندی پخته می‌شود و طعم تند و معطری دارد.
• 💥مرغ سرخ شده با سس سویا: تکه‌های مرغ با سس سویا، زنجبیل و سیر مزه‌دار شده و سرخ می‌شوند.
• 💥مرغ با لیمو و رزماری: مرغ با لیمو، رزماری و روغن زیتون مزه‌دار شده و در فر پخته می‌شود.
• 💥مرغ با سس سیر و کره: مرغ در سس سیر و کره سرخ می‌شود و طعم بسیار لذیذی دارد.
• 💥خوراک مرغ با لوبیا سبز: مرغ با لوبیا سبز، پیاز و ادویه‌های مختلف پخته می‌شود.
• 💥مرغ با سس خردل: مرغ با سس خردل و ادویه‌های معطر مزه‌دار شده و در فر پخته می‌شود.
• 💥مرغ رول شده با اسفناج و پنیر: تکه‌های مرغ نازک شده، با اسفناج و پنیر پر شده و رول می‌شوند و سپس در فر پخته می‌شوند.
• 💥مرغ با سس انار: مرغ با سس انار، گردو و ادویه‌های مختلف پخته می‌شود و طعم ترش و ملس دلپذیری دارد.
• 💥خوراک مرغ و بادمجان: مرغ با بادمجان، پیاز و سس گوجه‌فرنگی پخته می‌شود.
• 💥کباب تابه ای مرغ: مرغ چرخ کرده با پیاز رنده شده و ادویه ها مخلوط و در تابه سرخ میشود.

مادران نی نی سایتی توصیه می‌کنند که برای طعم بهتر، مرغ را قبل از پخت به خوبی مزه‌دار کنید. بهره‌گیری از ادویه‌های مختلف، سبزیجات معطر و آبلیمو می‌تواند طعم مرغ را به طور چشمگیری بهبود بخشد.

بسیاری از مادران توصیه می‌کنند که از مرغ ارگانیک و محلی استفاده کنید تا طعم بهتری داشته باشد و از مواد مغذی بیشتری برخوردار باشد.

مرغ بدون برنج: تجربیات نی نی سایتی ها (22 مورد)

1. مرغ شکم پر بدون برنج

خیلی ها در نی نی سایت مرغ شکم پر را بدون برنج درست می کنند. به جای برنج، از مخلوط سبزیجات معطر، گردو، آلو و قیسی استفاده می کنند. این روش هم خوشمزه است و هم سبک تر از مرغ شکم پر با برنج. برخی از کاربران به جای آلو و قیسی، از انار دون شده هم استفاده می کنند که طعم ترش و شیرینی به مرغ می دهد. برای خوش طعم تر شدن، می‌توانید از رب انار و زرشک هم در مواد داخل شکم مرغ استفاده کنید. بهتر است قبل از پخت، مرغ را با پیاز و ادویه جات مزه دار کنید. می‌توانید مرغ شکم پر را هم در فر و هم روی گاز بپزید. برای اینکه مرغ خشک نشود، در حین پخت چند بار از آب مرغ یا آب پرتقال روی آن بریزید.

2. مرغ با سس انار و گردو

یکی از محبوب ترین دستورهای مرغ بدون برنج در نی نی سایت، مرغ با سس انار و گردو است. برای تهیه این غذا، مرغ را سرخ می کنید و سپس با سس انار، گردوی خرد شده و ادویه جات می پزید. بعضی از کاربران برای غلیظ تر شدن سس، از کمی آرد یا نشاسته ذرت استفاده می کنند. می‌توانید به جای انار، از رب انار هم استفاده کنید. برای اینکه طعم مرغ بهتر شود، می‌توانید آن را یک شب قبل در مخلوط پیاز، سیر و ادویه جات بخوابانید. این غذا را می‌توانید با نان یا به تنهایی سرو کنید. اضافه کردن کمی سبزیجات معطر به سس انار، طعم آن را دلپذیرتر می کند.

3. مرغ با سبزیجات

مرغ بدون برنج: خلاصه تجربیات نی نی سایت (22 مورد)

مرغ با سبزیجات یک غذای سالم و کم کالری است که می‌توانید به راحتی در خانه تهیه کنید. برای این غذا می‌توانید از هر نوع سبزیجاتی که دوست دارید استفاده کنید، مانند هویج، کدو، بادمجان، فلفل دلمه ای و قارچ. مرغ را به همراه سبزیجات در فر یا روی گاز بپزید. برای اینکه مرغ طعم بهتری داشته باشد، می‌توانید از ادویه جات و سبزیجات معطر استفاده کنید. می‌توانید به جای مرغ، از سینه مرغ هم استفاده کنید. اضافه کردن کمی آبلیمو به سبزیجات، طعم آنها را بهتر می کند. برای اینکه سبزیجات نرم شوند، می‌توانید قبل از پخت آنها را کمی بخارپز کنید.

1. مرغ با سبزیجات بخارپز: راهی سالم و خوشمزه

یه ترفند دیگه هم اینه که کمی آبلیمو یا آب نارنج به مرغ اضافه کنید تا طعمش بهتر بشه. بعضی‌ها هم میگن که مرغ رو توی فویل بپیچید و توی فر بخارپز کنید تا آبدارتر بشه. اضافه کردن یک قاشق روغن زیتون هم به نرم شدن مرغ کمک میکنه. یادتون نره بعد از بخارپز شدن سبزیجات، با یه کم کره طعم بهتری بهش بدید. زمان پخت هم بستگی به اندازه قطعات مرغ و نوع سبزیجات داره، اما معمولاً حدود 20 تا 30 دقیقه کافیه.

2. مرغ شکم پر بدون برنج: یک غذای مجلسی رژیمی

مرغ شکم پر یکی از غذاهای مجلسی و خوشمزه‌ست که می‌تونید بدون برنج هم درستش کنید. کافیه داخل شکم مرغ رو با مواد دیگه مثل سبزیجات معطر، قارچ، زرشک و گردو پر کنید. بعضی‌ها هم از بلغور جو به جای برنج استفاده می‌کنن که هم سالم‌تره و هم طعم خوبی به مرغ میده. برای اینکه مرغ خوش‌رنگ بشه، می‌تونید قبل از گذاشتن توی فر، روی اون رو با کره یا روغن زیتون چرب کنید. یادتون نره شکم مرغ رو با نخ سوزنی ببندید تا مواد داخلش بیرون نریزه. اضافه کردن رب انار هم به طعم مرغ شکم پر، یه مزه ترش و شیرین دلچسب میده. حرارت فر رو هم روی 180 درجه سانتیگراد تنظیم کنید و حدود 1.5 تا 2 ساعت بهش زمان بدید. برای اینکه مطمئن بشید مرغ پخته، با چاقو یه برش کوچیک بزنید و ببینید آب داخلش شفاف باشه.

3. مرغ با سالاد: یک وعده سبک و مقوی

اضافه کردن آووکادو به سالاد، علاوه بر طعم خوب، چربی‌های سالم هم به بدن میرسونه. برای تنوع، میتونید از سبزیجات برشته شده هم توی سالادتون استفاده کنید. مرغ رو هم میتونید به صورت مکعبی خرد کنید و روی سالاد بریزید. یادتون نره که سالاد رو تازه تهیه کنید تا ویتامین‌هاش حفظ بشه. اضافه کردن کمی کنجد به سالاد هم طعم و ظاهرش رو بهتر میکنه.

4. کتلت مرغ بدون سیب زمینی: جایگزینی سالم تر

کتلت مرغ بدون سیب زمینی گزینه ای عالی برای کسانی است که به دنبال کاهش مصرف کربوهیدرات هستند. به جای سیب زمینی می توان از کدو سبز رنده شده یا پودر سوخاری استفاده کرد. اضافه کردن سبزیجات معطر مثل جعفری و گشنیز طعم کتلت رو بهتر میکنه. برای اینکه کتلت ها وا نرن، میتونید یه کم آرد نخودچی هم بهش اضافه کنید. قبل از سرخ کردن، بذارید مایه کتلت نیم ساعت تو یخچال بمونه. برای سرخ کردن هم از روغن کمتری استفاده کنید و کتلت ها رو با حرارت ملایم سرخ کنید. میتونید کتلت ها رو توی فر هم بپزید تا سالم تر بشه. به جای تخم مرغ هم میشه از پوره سیب زمینی شیرین استفاده کرد.